¿Realmente tomar leche cura la acidez?
Contra la acidez no hay nada mejor que la leche, este recurso ha existido por años en los países donde tomar leches es popular. Hasta la década de los 80, los médicos recomendaban a los pacientes con úlcera duodenal tomar leche para aliviar el malestar.
De acuerdo con BBC Future, la leche es ligeramente ácida, pero mucho menos que el ácido que produce de forma natural el estómago. Desafortunadamente, investigaciones confirman que la leche estimula la producción de ácido, por lo que los malestares pueden ser menores minutos después de tomarla, pero pueden aumentar tres horas después.
En los estudios también se compararon café, té y cerveza, y todos aumentan la secreción de ácido. Se descubrió que la caiseina, una proteína de la leche, estimula la liberación de la hormona gastrina, que a su vez se controla con la producción de ácido gástrico encargado de estimular las células en el revestimiento del estómago, conocidas como células parietales.
No comments:
Post a Comment